گردو یکی از مواد غذایی مفید و غنی از مواد مغذی است که نقش مهمی در سلامت انسان‌ها دارد. این ماده غذایی به دلیل غلظت بالای مواد معدنی و اسیدهای چرب به‌راحتی در شرایط نامناسب و طولانی‌مدت فاسد می‌شود. این محصول مهم و مغذی علاوه بر اینکه باید در شرایط اقلیمی مناسب کاشته و پرورش داده شود لازم است به‌موقع و در زمان مناسب نیز چیده و بسته بندی شود تا بتوان در شرایط عالی آن را مصرف نمود. اگر گردو در زیر نور شدید آفتاب و یا حرارت زیاد باعث می‌شود مغز گردو قهوه‌ای شده و ماندگاری آن نیز کم شود. یکی دیگر از عواملی که باعث بی‌کیفیت شدن مغز گردو می‌شود قرار گرفتن در محیط مرطوب و اکسیده شدن آن است. رطوبت باعث ایجاد طعم و بوی بد در گردو شده و رنگ آن را نیز کدر می‌کند. اگر بسته‌بندی گردو درست و بهصورت استاندارد انجام شود از نفوذ اکسیژن به داخل بسته‌بندی گردو جلوگیری شده و درصد زیادی از این مشکل برطرف خواهد شد. بنابراین توجه به بسته‌بندی آن از اهمیت زیادی برخوردار است. یکی از عوامل مهم در حین بسته‌بندی گردو، جلوگیری از اکسیداسیون و کنترل دما برای افزایش ماندگاری آن است.
شرکت استیل غرب آسیا یکی از شرکت‌هایی است که در حوزه تولید دستگاه‌ها و ماشین‌آلات بسته‌بندی محصولات غذایی از جمله انواع دستگاه بسته بندی آجیل و خشکبار فعالیت دارد. در این مطلب میخواهیم به طور خاص در مورد ملاحظات و چالش های بسته بندی گردو و انواع روش های بسته بندی آن صحبت کنیم. دستگاه های بسته بندی پسته در انواع سیل وکیوم اتوماتیک، نیمه اتوماتیک، وکیوم چمبر، ترموفرمینگ و رومیزی موجود هستند که مجهز به تکنولوژی مپ می باشند.
نگهداری گردو به روش اتمسفر اصلاح شده
ذخیره سازی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) روشی برای ذخیره سازی گردو است که شامل تغییر اتمسفر در ظرف ذخیره سازی برای کاهش سطح اکسیژن و کند کردن روند طبیعی کهنه شدن آجیل است. مپ می تواند راهی موثر برای مقابله با چالش های ذخیره سازی گردو از جمله مشکلات مربوط به قرار گرفتن در معرض نور، هجوم حشرات، کپک ها و اکسیداسیون باشد.
حفظ رنگ
مپ با کاهش غلظت اکسیژن در داخل ظرف بسته بندی می تواند تیره شدن پوست گردو را کاهش دهد، رنگ روشن گردو را حفظ کرده و ماندگاری طولانی تری را فراهم کند.
پیشگیری از آفات
سطح پایین اکسیژن همچنین می تواند خطر هجوم حشرات مانند کرم ناف پرتقال و سایر آفات را کاهش دهد.
کند کردن و جلوگیری از کپک زدن
علاوه بر اینها، مپ می تواند خطر رشد کپک را که می تواند باعث ایجاد بوی بد و تولید مایکوتوکسین مانند آفلاتوکسین شود، کاهش دهد. می‌توان سطح اکسیژن را برای ماه‌ها پایین نگه داشت.
حفظ کیفیت
اتواکسیداسیون می تواند باعث تخریب چربی های غیراشباع شده و منجر به بوی ترش و تیره شدن گردوها شود. مپ می تواند با محدود کردن میزان اکسیژن موجود و حفظ کیفیت گردو، به کاهش سرعت خود اکسایش کمک کند.
کاهش فعالیت بیولوژیکی
در نهایت، مپ می تواند با کاهش سرعت تنفس، فعالیت بیولوژیکی گردوها را که باعث افزایش سطح رطوبت و بو می شود، کاهش دهد. مپ با حفظ اتمسفر کنترل شده با سطح اکسیژن کم، می تواند گردو را تازه نگه دارد و خطر فساد را کاهش دهد.
سایر مزایای بسته بندی اتمسفر اصلاح شده
فقط گردوهای شما نیستند که از مپ سود می برند بلکه کسب و کار شما و محیط زیست هم سود می برند:
- کاهش ضایعات مواد غذایی و صرفه جویی در هزینه: مپ می تواند با افزایش عمر مفید محصولات به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کند.
- افزایش ایمنی محصول: با کنترل ترکیب گاز درون بسته، مپ می تواند به کاهش رشد پاتوژن ها و موجودات فسادزا کمک کند و در نتیجه ایمنی محصول را افزایش دهد.
- ارائه بهتر محصول: مپ می تواند با جلوگیری از تغییر رنگ، حفظ بافت و حفظ طعم به بهبود ظاهر محصول کمک کند.
- بدون نیاز به مواد شیمیایی: مپ اجازه می دهد تا محصولات غذایی را بدون نیاز به نگهدارنده های شیمیایی نگهداری کنید.این کار هم برای مصرف کنندگان هم برای محیط زیست بهتر است.
- کنترل بیشتر بر زنجیره تامین: مپ امکان کنترل بیشتر بر زنجیره تامین را فراهم می کند زیرا محصولات می توانند به طرز صحیح بسته بندی و سیل شوند و خطر آلودگی در حین حمل و نقل یا ذخیره سازی کاهش یابد. این کار همچنین به کاهش خطر فراخوان محصول نیز کمک کند، زیرا محصولات را می توان راحت تر ردیابی کرد و هر مشکلی را می توان با سرعت بیشتری شناسایی و به آن رسیدگی کرد.
انواع مختلف دستگاه‌های بسته‌بندی گردو
شرکت استیل غرب آسیا مجموعه ای دانش بنیان می باشد که بصورت تخصصی در زمینه طراحی و ساخت انواع دستگاه های بسته بندی سیل وکیوم مجهز به تکنولوژی مپ یا همان اتمسفر اصلاح شده فعالیت دارد. دستگاه های بسته بندی این شرکت که می توانند جهت بسته بندی گردو مورد استفاده قرار گیرند عبارتند از:
- دستگاه سیل وکیوم اتوماتیک
- دستگاه سیل وکیوم نیمه‌اتوماتیک
- دستگاه سیل رومیزی
- دستگاه وکیوم چمبر
- ترموفرمینگ
دستگاه بسته‌بندی تری سیلر اتوماتیک
یکی از دستگاه‌های تولیدی شرکت استیل غرب آسیا برای بسته‌بندی گردو، دستگاه بسته‌بندی تری سیلر اتوماتیک است. این دستگاه بسته‌بندی گردو را بهصورت اتوماتیک و با سرعت و دقتی بالا لنجام می دهد.
- در طول بسته‌بندی در ابتدا ظروف توسط دستگاه یا اپراتور روی نقاله قرار داده می‌شوند.
- سپس دستگاه پرکن حجمی به پر کردن آن‌ها می‌پردازد.
- ظروف پرشده به داخل دستگاه هدایت می‌شوند و وکیوم می‌شوند.
- پس از مرحله وکیوم، ظروف از دستگاه خارج می‌شوند و با کمک نوار نقاله به سمت لیبل‌زن و تاریخ‌زن هدایت می‌شوند. درنهایت نیز ظروف بسته‌بندی‌شده بر روی میز ترافیک جمع می‌شوند.
تجهیزات جانبی مورداستفاده در خط تولید این دستگاه شامل موارد زیر هستند:
- دستگاه تبدیل‌کننده یک ردیف به چند ردیف و برعکس
- ظرف‌گذار اتوماتیک
- تونل یووی
- پرکن‌ها
- دستگاه ردیف‌کن اتوماتیک
- درب‌گذار اتوماتیک
- میز ترافیک
- متال دیتکتور
- سیستم‌های کنترل‌کننده وزن
ویژگی های دستگاه بسته بندی تری سیلر اتوماتیک
- راه اندازی و تنظیمات دستگاه به سادگی توسط اپراتور، قابل انجام است
- قابل تنظیم جهت سایز های مختلف ظروف
- آپشن های متنوع با توجه به نیاز های مشتری
- بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده
دستگاه بسته‌بندی تری سیلر نیمه اتوماتیک
دستگاه دیگری که برای بسته‌بندی شکلات مورد استفاده قرار می‌گیرد، دستگاه بسته‌بندی تری سیلر نیمه‌اتوماتیک است.
- این دستگاه مشابه دستگاه اتوماتیک عمل می‌کند و تنها تفاوت آن انجام برخی از امور توسط اپراتور و بهصورت دستی است.
- این دستگاه برای تولید در حجم پایین‌تر کاربرد دارد. در طول بسته‌بندی پس از پر شدن ظروف، اپراتور میز دستگاه را 180 درجه می‌چرخاند و سپس فرمان بسته‌بندی را صادر می‌کند.
ویژگی های دستگاه بسته بندی تری سیلر نیمه اتوماتیک
- مناسب ظرفیت بسته بندی پایین و متوسط
- فضای مورد نیاز کم
- قیمت مناسب و کاربری آسان
- آپشن های متنوع با توجه به نیاز مشتری
دستگاه بسته‌بندی وکیوم چمبر
دستگاه دیگری که برای بسته‌بندی گردو استفاده می‌شود، دستگاه بسته‌بندی وکیوم چمبر است.
- ابتدا اپراتور ظروف را با گردو پر می‌کند.
- سپس آن‌ها را داخل دستگاه قرار داده و فرایند وکیوم کردن را انجام می‌دهد
- درنهایت نیز ظروف را بهصورت دستی از دستگاه خارج می‌کند و فرایند بسته‌بندی به اتمام می‌رسد.
دستگاه سیل رومیزی
دستگاه بسته‌بندی سیل رومیزی برای بسته‌بندی شکلات در حجم پایین استفاده می‌شود.
- ظروف پر شده توسط اپراتور داخل قالب قرار گرفته، فیلم روی ظرف بصورت دستی، کشیده می‌شود و در نهایت اهرم دستگاه توسط اپراتور به پایین هدایت شده و بسته بندی انجام می‌شود.
- راه اندازی و تنظیمات دستگاه به سادگی توسط اپراتور، قابل انجام خواهد بود و کار با این دستگاه بسیار ساده می باشد.
دستگاه ترموفرمینگ
یکی دیگر از دستگاه های تولیدی شرکت استیل غرب آسیا برای بسته بندی گردو، دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ است.
دستگاه ترموفرمینگ می‌تواند محصولات را در داخل ظروف پلاستیکی بسته‌بندی کند. اما مهم‌ترین تفاوت این دستگاه با دستگاه‌های سیل وکیوم، ساخت ظروف به وسیله دستگاه است. روند بسته‌بندی این دستگاه بهصورت زیر می‌باشد:
- در ابتدا فیلم در دستگاه قرار داده شده و سپس توسط قالب فرم، فرم‌دهی می‌شود.
- بعد از شکل‌دهی بسته‌بندی برش‌ها انجام می‌شوند.
- پس از بسته‌بندی، پرکن‌ها شروع به پر کردن ظروف می‌کنند. سپس تزریق گاز نیتروژن و فرایند وکیوم انجام می‌شوند.
- در ادامه نیز لیبل‌زن به چسباندن برچسب‌ها می‌پردازد و بسته‌بندی به اتمام می‌رسد.
برخی از انواع دیگر خشکبار که توسط دستگاه های تسیل وکیوم این شرکت بسته بندی می شوند عبارتند از:
- میوه‌های خشک شده مانند خرما، زرشک، آلبالو، انگور، انجیر
- آجیل های خشک شده، مانند: تخمه، کنجد؛ بادم زمینی و ...
- گیاهان خشک شده، مانند چای سبز، چای سیاه، نعناع، زعفران
- حبوبات، مانند لوبیا، عدس، نخود، لوبیای سیاه
- غلات، مانند برنج، جو، گندم، ذرت و غیره
این فهرست تنها مثال‌هایی از انواع خشکبار است و هر کشوری ممکن است نوع خشکبارهای مختلفی را به بازار عرضه کند که قابل بسته بندی هستند.
انتخاب بهترین دستگاه بسته‌بندی گردو
هر دستگاه بسته‌بندی دارای ویژگی‌ها و کاربردهای خاصی است. بنابراین برای انتخاب دستگاه مناسب ابتدا باید تحقیقات لازم را انجام دهید، سپس اقدام کنید. پیش از انتخاب دستگاه بسته‌بندی گردو به نکات زیر توجه کنید:
- توصیه می‌کنیم همیشه به دنبال تولیدکنندگان باتجربه و قابل‌اعتماد باشید.
- درخصوص میزان تولید، وزن محصول تولید، میزان توانایی دستگاه پرکن، نوع ظروف و کیسه‌های مورداستفاده و ... اطلاعات کافی کسب کنید. سپس متناسب با حجم تولید به سفارش دستگاه بپردازید.
- مشخصات محیط نگهداری و کار ماشین‌آلات را بدانید.
- همان‌طور که میدانید هر دستگاه ویژگی خاصی دارد. بنابراین ابتدا حجم تولید هر دستگاه را بررسی کنید. سپس با توجه به حجم تولید موردنظر خودتان اقدام به خرید کنید.
- قیمت دستگاه و توجه به بودجه‌ای که برای خرید آن در نظر گرفته‌اید بسیار مهم هستند.
- ازنظر فنی دستگاه را بررسی کنید. شما باید دستگاهی را انتخاب کنید که نگهداری و کارایی آسانی داشته باشد.
یکی از دستگاه‌های تولیدی شرکت استیل غرب آسیا، دستگاه بسته‌بندی گردو است. این دستگاه‌ها در سایزها، مدل‌ها و قیمت‌های مختلف موجود هستند. بنابراین اگر قصد تهیه دستگاه را دارید با ما تماس بگیرید و از راهنمایی‌های کارشناسان ما بهره‌مند شوید.
قیمت دستگاه بسته‌بندی گردو
شرکت استیل غرب آسیا دستگاه‌های بسته‌بندی مختلفی در سایزها و قیمت‌های متفاوت تولید می‌کند. برخی از دستگاه‌های تولیدی شرکت با سفارش مشتری تولید می‌شوند و برخی دیگر دارای تجهیزات جانبی خاصی هستند که بر روی قیمت دستگاه تأثیرگذار می‌باشند. به‌علاوه میزان تولید هر دستگاه، اتوماتیک یا نیمه‌اتوماتیک بودن آن، روش بسته‌بندی و بسیاری دیگر از عوامل بر روی قیمت دستگاه تأثیر می‌گذارند. بنابراین برای آگاهی از قیمت دستگاه‌های تولیدی شرکت استیل غرب آسیا با کارشناسان ما تماس بگیرید و اطلاعات کافی کسب کنید.
شما میتوانید به دو صورت دستگاه بسته بندی گردو را به صورت شرایطی یا اقساطی تهیه کنید:
وام بانکی:اغلب بانک‌ها برای خرید دستگاه‌ها و تجهیزات مورد نیاز کسب و کارها و یا حتی استفاده شخصی، وام‌هایی با طرح های مختلف ارائه میدهند. برای این منظور میتوانید با بانک مورد نظر تماس بگیرید و درخواست وام را به آن‌ها ارائه کنید.
شرایط فروشنده: فروشندگان مختلف شرایط همکاری متفاوتی را برای خرید ارائه میدهند، ما نیز در شرکت استیل غرب آسیا با توجه به شرایط بازار و نیاز شما پیشنهاد های مختلفی را به شما ارائه میدهیم و در این زمینه میتوانیم مشاور شما باشیم.
استفاده از تسهیلات صندوق نوآوری و شکوفایی ریاست جمهوری: این تسهیلات ویژه مشتریان شرکت های دانش بنیان می باشد، جهت دریافت اطلاعات کامل از این تسهیلات با ما تماس بگیرید.
منابع
برای درخواست مشاوره فرم زیر را تکمیل نمایید تا کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
نظرات
ارسال دیدگاه
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید مدیر وب سایت منتشر خواهد شد.
